反对铺张浪费：食物与健康，我都要！

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健康生活，理性消费

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为做出重要指示。他指出：餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，特别是今年的全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

“民以食为天”，我们要在保证自己健康的情况下，合理的对食物进行消费。

一、我国餐饮食物浪费及不健康饮食现状。

随着我国居民生活质量的提高，居民进入方便生活消费阶段，并开始向享受生活消费阶段发展，居民餐饮势头强劲。但在餐饮消费的过程中，不科学不合理不健康的消费模式依然存在，结构不合理，饮食不健康，且浪费严重。据有关专家推算，中国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮，数量是十分惊人的。

在餐饮消费过程中，讲排场、比阔气等现象随处可见，资源浪费现象严重，由于中国人口众多，餐饮浪费的总数就非常惊人。现有不合理的餐饮消费模式，造成资源的极大浪费，与生态文明建设格格不入。

现今中国的饮食消费结构中显示，由于生活水平的提高，肉类所占的比例较高，快餐文化比较受到上班族的欢迎，果蔬摄入的较少，另外谷类越来越不受到重视，这种状况是不合理的，谷类是饮食的基础，谷类食物可以提供身体所需能量，谷类食物的足量摄入可以避免肉类摄入太多，避免长胖，果蔬摄入太少有损肠道健康。

中国具有悠久的饮食文化和饮食文明，而研究表明全球近20%的死亡与饮食有关，且在世界人口前20位的国家中，中国因为饮食结构不合理造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是第一名。

二、养成健康合理的饮食习惯。

1、何为健康饮食？健康饮食习惯指讲究科学饮食，注重营养，注重膳食平衡，不挑食、不偏食，推行分餐制，控制食量，养成健康的饮食理念、理性的生活方式。

2、良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。

3、要注重膳食结构及安全营养搭配。要保证每天为自己提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素：谷类和薯类（米、面、杂粮、马铃薯、木薯、甘薯）动物性食品（肉、禽、鱼、奶、蛋）豆类及坚果（大豆及其它干豆、花生、核桃、杏仁）蔬菜水果和菌藻类、纯能量物质（动植物油、淀粉、食用糖和酒），建议每日膳食应包含以上五大类食物，每类食物选2-4种，一日至少吃10-20种食物，达到30种以上最佳。

4、进食要注重总量的控制。一个健康的成年女性每天需要摄取1800-1900卡路里的热量，男性则需要1980-2340卡路里的热量。如今，生活水平的提高，各色食物丰富起来，也使得肥胖人群极大的增加，这也是造成食物浪费的一个极大的原因。

三、勿贪口感、反铺张浪费、反盲目消费。

1、中国的饮食文化博大精深、源远流长，中国的美食更是数不胜数，但我们要学会拒绝“高油、高糖、高脂”，不顾健康的贪享口福，贪恋美味，为三寸之舌所累。

2、拒绝“讲排场”“好面子”要量力而行，决绝舌尖上的浪费“一粥一饭，当思来之不易”，每一天都有数以万计的食物被从餐桌丢弃，疫情之下全世界近6.9亿人处于饥饿状态，绝不能盲目跟风，铺张浪费。

健康饮食、理性消费，应该深刻的融入进我们的思想，成为我们的一种生活习惯，让我们一起，将健康饮食与光盘行动进行到底。

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2020-04-20

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图片来源：网络

编辑：喻丽洁

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